На главную Написать письмоПлан мероприятийНовостиНа главную
На главную Россия, 660041, г.Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74.
Телефон/факс: +7(391)246-35-45 e-mail : mbezfamilnaya@mail.ru, krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com, vk.com/krassag, skype: krassag


Государственная грантовая программа Социальное партнёрство во имя развития Гражданское общество Красноярского края
Бизнес портал(B2BIS). Решения на каждый день
Яндекс.Метрика

«Сибирский форум гостеприимства. HoReCa - 2019»
В рамках туристкой выставки «Енисей»
4 – 6 апреля 2019 г.
г. Красноярск
мвдц сибирь, ул. авиаторов 19

Выставка «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa - 2019» – главный выставочный проект индустрии HoReCa в СФО. Ежегодно выставка собирает рестораторов и отельеров, шеф-поваров и кондитеров, инвесторов и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций ресторанно-гостиничного бизнеса и трендов кулинарии.

Выставка объединяет в себе сразу несколько форматов: выставочную часть и деловую программу, посвященную основным направлениям индустрии гостеприимства.

5 АПРЕЛЯ 2019
В РАМКАХ ВЫСТАВКИ ПРОЙДЕТ
РЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТБОРОЧНЫЙ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ
ПО КУЛИНАРИИ И СЕРВИСУ

Приглашаем к участию индивидуальных участников. В конкурсе может принять участие любой, кто верит в свои силы и желает продемонстрировать свое мастерство!

Чемпионат не устаёт открывать новые поварские таланты. Множество успешных сейчас шеф-поваров прошли через участие в Чемпионате. И мы не останавливаемся на достигнутом, а продолжаем мотивировать профессионалов самосовершенствоваться, творить, искать новые сочетания продуктов, способы их обработки, неожиданные варианты подачи, готовиться к соревнованиям, прорабатывать блюда день за днем. На выставке, в дни соревнований, все чувства обострены и накалены до предела, адреналин на максимальном уровне – этот опыт, эта энергия, этот драйв остается надолго после! И снова хочется действовать, учесть комментарии жюри и оттачивать мастерство. Это то, ради чего стоит участвовать.

Открытые практические соревнования – это   приготовление блюд в открытых боксах на глазах у членов жюри и гостей выставки. Чемпионат по кулинарии и сервису включает в себя 5 номинаций:
Класс А 1: Основное ресторанное мясное блюдо
Класс А 2: Основное ресторанное рыбное блюдо
Класс А 3: Основное ресторанное блюдо из птицы
Класс А 4: Основное ресторанное вегетарианское блюдо
Класс А 5:  Ресторанные  закуски

С условиями 2019 года можно ознакомиться здесь

Победители Чемпионата получат сертификаты и возможность представлять Красноярск в Российском Чемпионате по кулинарии и сервису, который пройдет в октябре 2019 года в рамках выставки ПИР в Москве.

По вопросам, связанным с участием в мероприятиях, обращаться:
ОРГКОМИТЕТ мероприятия: ООО «Сибирская Ассоциация Гостеприимства»
660041, г. Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74. Телефон: +7(391)246-35-45
E-mailkrassag@mail.rugostepriimstvo@gmail.com

Конкурсная программа форума

-

4 апреля, четверг

-

10:00-15:00

Краевой чемпионат профессионального мастерства по профессии «Повар» среди учащихся  образовательных учреждений среднего профессионального образования Красноярского края. 

Павильон № 2.

17:00-18:00

Церемония награждения. Краевого конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар»

Выставочный холл.

-

5 апреля, пятница

-

10:00-14:00

Региональные отборочные соревнования поваров по кулинарии

Павильон № 2.

17:00-18:00

Церемония награждения. Региональных отборочныхсоревнований поваров по кулинарии

Выставочный холл.


ОРГАНИЗАТОРЫ

СИБИРСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА
ВЫСТАВОЧНАЯ КОМПАНИЯ «КРАСНОЯРСКАЯ ЯРМАРКА»

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ



ПАРТНЕР




ПАРТНЕР





ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР



СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР

ОРГКОМИТЕТ: «Сибирская Ассоциация Гостеприимства»
660041, г. Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74. Телефон: +7(391)246-35-45,
E-mail: krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com

CopyRight ©
«Красноярская ярмарка»
www.krasfair.ru
krasfair@krasfair.ru
Главная | Новости | Организация | Партнеры | Общее положение
Члены ассоциации