На главную Написать письмоПлан мероприятийНовостиНа главную
На главную Россия, 660041, г.Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74.
Телефон/факс: +7(391)246-35-45 e-mail : krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com, vk.com/krassag, skype: krassag


Государственная грантовая программа Социальное партнёрство во имя развития Гражданское общество Красноярского края
Бизнес портал(B2BIS). Решения на каждый день
Яндекс.Метрика

СИБИРСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА СЕГОДНЯ

Сибирская Ассоциация Гостеприимства - региональное объединение Федерации Рестораторов и Отельеров России. Основана  в июле 2004 года. Объединяет более 100 компаний и организаций, представляющих индустрию гостеприимства: отели, рестораны, сети предприятий общественного питания, компании, осуществляющие услуги для этой отрасли, образовательные учреждения, ведущие подготовку кадров для индустрии гостеприимства, а в 2018 году Ассоциация стала открытой и для туристических компаний. в связи с участием САГ в развитии туризма, формировании комплексных турпродуктов,

Сибирская Ассоциация Гостеприимства – уникальная площадка для межотраслевого общения профессионалов, обмена опытом, передовыми практиками, повышения профессионального мастерства, лоббирования  интересов предприятий индустрии гостеприимства.

Руководство САГ.

Исполнительный директорМаксимова Ирина Валентиновна
Председатель ПравленияУмаев Владимир Зайнудинович

Деятельность САГ.

  1. Представление интересов и участие в формировании отраслевой политики индустрии гостеприимства в органах исполнительной власти и государственных структурах (участие в составе профильных рабочих групп, консультационных органах, советах, выработка предложений, рекомендаций, «дорожных карт»,  представление экспертных данных для органов государственной власти по вопросам развития сфер индустрии гостеприимства):
    • Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края
    • Агентство по туризму Красноярского края
    • Администрация города Красноярска
    • Министерство экономического развития Красноярского края
    • Дирекция Универсиады – 2019,
    • Агентство занятости населения
    • ФБУ «Государственный региональный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва».
    • Роспотребнадзор
    • Россельхознадзор

  2. Представительство в общественных советах:
    • Краевой координационный комитет содействия занятости населения при Агентстве труда и занятости населения Красноярского края
    • Координационный Совет в области развития малого и среднего предпринимательства при Главе города Красноярска
    • Совет по улучшению инвестиционного климата при Губернаторе Красноярского края
    • Наблюдательный совет Муниципального автономного учреждения города Красноярска «Центр содействия малому и среднему предпринимательству»
    • Рабочая группа приоритетного проекта «Улучшение инвестиционного климата Красноярского края»
    • Экспертная группа по мониторингу и контролю за внедрением целевых моделей упрощения процедур ведения бизнеса и повышения инвестиционной привлекательности Красноярского края
    • Управляющий совет КГБОУ ДПО «Красноярский краевой центр профориентации и развития квалификаций».
    • Координационный Совет Федерации Рестораторов и Отельеров России
    • Общественный Совет при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в Красноярском крае.

  3. Участие в формировании отраслевой политики

    - участие в составе профильных рабочих групп, консультационных органах, советах
    - выработка предложений, рекомендаций, «дорожных карт»,  представление экспертных данных для органов государственной власти по вопросам развития сфер индустрии гостеприимства


  4. Взаимодействие и представительство с объединениями, отраслевыми агентствами:
    • Федерация Рестораторов и Отельеров России
    • Союз промышленников и предпринимателей Красноярского края (региональное отделение РСПП);
    • Туристско-информационный Центр Красноярского края
    • РОР НО Союз промышленников и предпринимателей Красноярского края
    • Ассоциация «Енисейский стандарт»
    • Ассоциация Крестьянско-фермерских хозяйств Хакассии

  5. Представление интересов отрасли на ведущих площадках:
    • Modern Bakery-Russia: Выставка ««Современное хлебопечение». Организация поездки делегации  с индивидуальной программой ее участникам.
    • Международный Форум «Пищевая Индустрия». Сибирский Форум Хлебопечения» (Чемпионат «Пекарь Сибири» и этапы Российского Чемпионата с дальнейшим представительством команды России на европейских Чемпионатах)
    • Сибирский форум гостеприимства. ХоРеКа "
    • Международная выставка PIR EXPO - крупнейшая выставка для профессионалов индустрии HoReCa в России и СНГ. Организация поездки и  индивидуальных программ для делегации Красноярска.

  6. Проекты САГ.

    Собственные проекты САГ:

    • Традиции Енисейской кухни»: 
      Енисейская  кулинария - неотъемлемая часть культурного наследия Красноярского края, сохранение местных культурных традиций. Подготовлена Книга старинных рецептур меню енисейской кухни. Они уже представлены в ресторанах, столовых, быстром питании. Сбор рецептов продолжается!
    • Сибирский Форум хлебопечения
    • Форум «Сибирское гостеприимство»
    • Гастрономическая корзина и Гастрономическая карта Красноярского края
      САГ   принимает участие  в формировании Гастрономической Карты Красноярского края: она отразит места, где производятся енисейские продукты (мясные, рыбные, соленья и варенья), которые берут с собой из Красноярска, рестораны и другие предприятия общественного питания, где есть оригинальные меню енисейской кухни.
    • Центр Оценки квалификаций (ЦОК) в индустрии гостеприимства: позволит подтвердить профессиональные компетенции и получить документ, соответствующий требованиям Министерства труда, а также проводить профессиональную общественную аккредитацию образовательных программ в сфере туризма, индустрии питания и средств размещения.

    Проекты с участием САГ
    - «Сибирское Дивногорье»
    - Формирование комплексных турпродуктов
    - Продвижение этногастрономического туризма (гастрономические фестивали, «Мир  Сибири», др.)


  7. Кадровая политика в индустрии гостеприимства

    Создание в Красноярском крае системы и условий для непрерывного  профессионального  роста персонала индустрии гостеприимства,  подготовки молодого поколения профессионалов: это проведение семинаров и мастер - классов профессионального мастерства от ведущих экспертов и шефов, обмен опытом, конкурсы профессионального мастерства, формирование баз практики для учащихся с участием работодателей и поддержка движения WorldSkills.

    • Повышение профессионального мастерства
      (мастер-классы, семинары, учеба, возможности стажировок за рубежом)
    • Вакансии предприятий и предложения соискателей.

Услуги САГ.

  • Продвижение, поиск партнеров, взаимодействие внутри отрасли через участие в событийных мероприятиях края (в том числе обслуживание гостей международных спортивных мероприятий, Универсиады-2019, и т.д.), точечный маркетинг, организацию отраслевых конкурсов и Форумов.
  • подбор персонала
  • технологический и производственный аудит 
  • консалтинг в сфере управления и продаж индустрии гостеприимства
  • пищевой безопасности, внедрение ХАССП
  • содействие в разрешении споров с контрольно-надзорными органами.
  • консалтинг в области авторских и смежных прав
CopyRight ©
«Красноярская ярмарка»
www.krasfair.ru
krasfair@krasfair.ru
Главная | Новости | Организация | Партнеры | Общее положение
Члены ассоциации