На главную Написать письмоПлан мероприятийНовостиНа главную
На главную Россия, 660041, г.Красноярск, ул. Курчатова, 1 «А», оф. 73-74.
Телефон/факс: +7(391)246-35-45 e-mail : krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com, vk.com/krassag, skype: krassag



Гражданское общество Красноярского края
Бизнес портал(B2BIS). Решения на каждый день
Яндекс.Метрика
05-08-16
15:54:36
Сибирская Ассоциация Гостеприимства стала победителем конкурса «Социальное партнерство во имя развития» на 2017 г. в номинации «Красноярская идентичность» с проектом «Традиции енисейской кухни».
Подведены итоги конкурса «Социальное партнерство во имя развития» на 2017 г.
3 августа Совет по краевым социальным грантам подвел итоги конкурса "Социальное партнерство во имя развития" 2017 года.
И на торжественном закрытии Летнего Гражданского форума Губернатор Красноярского края Виктор Толоконский вручил сертификаты на выделение грантовой поддержки 10 некоммерческим организациям, чьи проекты Совет по краевым социальным грантам признал лучшими в грантовом конкурсе "Социальное партнерство во имя развития" 2017 года.
Сибирская Ассоциация Гостеприимства стала победителем в номинации «Красноярская идентичность» с проектом «Традиции енисейской кухни».
Целью проекта является сохранение гастрономических традиций народов Красноярского края через создание «Книги рецептов енисейской кухни» посредством сбора, исследования и обработки старинных рецептов.
Будет организован и проведен комплекс мероприятий под эгидой Фестиваля «Традиции енисейской кухни»: акции по сбору рецептов среди населения Красноярского края; заочный и очный конкурс «Семейный рецепт»; экскурсии «Сибирское гостеприимство» в Литературном музее им. В.П. Астафьева с дегустациями и мастер-классами в Чайном домике в музее-усадьбе Г.В. Юдина и на предприятиях общественного питания – партнерах проекта; чемпионаты по кулинарии и сервису; мастер-классы и дегустации на базе кулинарных студий и предприятий общественного питания разных форматов.
Результатом работы будет сформированное региональное меню с учетом традиций енисейской кухни, адаптированных технологий приготовления и технологий здорового питания с выпуском электронной версии «Книги рецептов Енисейской кухни». Также на основе собранных рецептур будут сформированы предложения для включения в Реестр блюд енисейской кухни.
<<< назад
CopyRight ©
«Красноярская ярмарка»
www.krasfair.ru
krasfair@krasfair.ru
Главная | Новости | Организация | Партнеры | Общее положение
Члены ассоциации